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ダールスープ
 山形市七日町にあるネパール料理レストラン、カフェ ヒマラヤでランチを食べました。
私の大切なお客様であり友人でもあるプラディプ・マナンダールさんのお店です

ここではチキンカレー、ベジタリアンカレー、キーマカレー、シーフードカレーなどが味わえます(もちろんそれ以外にもメニューは豊富)。
ネパールカレーの特徴は、日本のカレーと違ってとろみがなく、香辛料の香りが食欲をそそるスープカレーといった感じです

今日は、本日のランチのカレーセットを頼みました。するとカレーとは別に、初めて目にするスープが付いてきました。
名前はダールスープ。
ネパール豆の温かいスープです。

いわゆるカレーのような辛さはないのですが、やはり多くの香辛料が入っているので、スパイシーな味でした。更にニンニクなども入っているので、これからの季節、夏バテ防止にはもってこいにスープではないでしょうか

カフェ ヒマラヤ
山形市七日町1−2−42
023-633-5858
11:30〜14:30
17:30〜23:30(ラストオーダー23:00)
定休日:月曜
http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&tab=wl
| グルメ | 20:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - |